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あなたの食卓が
幸せな時間になりますように!

突然のご連絡ですが、トナリャオの実店舗営業は6月27日までとなります。
ご予約ご希望の方はお早めにお願いいたします。

読者の皆様こんにちは。
ビストロトナリャオの小林です。

今回の『マインドセット』は
【かっこいい大人とは?】というお話を。

日本には、昔から年功序列という言葉があります。簡単にいうと、『年齢や勤続年数に応じて、役職・賃金を上昇させるで〜』ということです。

ただ、ここ数年前から目に見えてこの制度が変わってきました。
明らかな『成果主義』がやってきているんです。

とはいえ、年功序列で上がった人たちからすると、「おい!ざけんな!!」と、思うかもしれません。
時代が進むということはこういうことなので、これを受け止めて変化していくしかありません。

例えば、今のスマホの普及率は92.8%で10人いたら9人はスマホを持っています。
しかし、そんなスマホも最初からそうではなく、 『ガラケーで充分や!』という人は少なくなかったんです。というよりも、得体の知れない『スマホ』という機械の便利さを知らないからこそ、『ガラケーで充分』と発言している人を多く見かけたのだと思います。
要するに時代が変わる瞬間は『なんでやねん!』みたいな声が増えるということ。

で、お客様はどっちの視点なのか?

少し話はズレますが、日本の接客文化には『お客様』という言葉があります。これは、日本の文化であり、海外の人などは、この丁寧な接客に日本を感じる、という人も多いのです。

ですが、『俺はお客様だ!』と勘違いしている人がいるのも事実で、若者よりもお年を召している方に多い気がしています。
あくまでも、お店側(接客する側のおもてなし)のお客様なので、『自分でお客様だ!』となってしまうと、これ以上にカッコ悪いことはありません。
ただ、これは永遠のループ。
若者も年齢を重ねれば、いずれ時代とのギャップは生まれます。
これが時代の流れなので仕方のないことだと理解し、この流れと一体化しながら自身も進化しなければならないと思います。

で、『かっこいい大人とは?』

これは完全に主観ですが、やっぱり『ありがとう』をちゃんと言える大人だと思います。
そんなこと当たり前やんけー!と、思う人も多いと思いますが、
『仕事だから当然』
『年下なんだから当然』
こんな考えの人が、まだまだ多い気がします。

以前、私がフランス人と仕事をしていた時、向こうは成果主義なので、『コバ!これやったらすぐ家に帰れよ!』と言ってきます。それはええんやけど、コイツ年下のくせになんでタメ口やねん…。
まぁ、別にええけど。

で、しかも、言われた後でも、ちゃんとしていると『グッジョブ』と必ず言ってくれます。

何でコイツは、英語で言うてんねん。フランス人やったら『トレビヤ~ン』でええやないか?
まぁ、別にええけど。

で、『この文化は、めっちゃいいね~』と、私は思っています。

日本は、出来て当たり前。この『当たり前』と思う文化が日本の安定とするのは、気をつけなければなりません。

これから先の子ども達は、当たり前のように『スマホ』を使いこなしてくると思います。そんな時に年齢や社歴でマウントを取りにかかる大人は、マシンガンに対して刀で挑むようなもの。その難しさは、日本人である私たちが一番知っていると思います。

大人というのは、大きな人として若い世代に何かを伝え、残せられる人ではないでしょうか。

今回も最後まで読んでいただきありがとうございました。

今回の料理レシピはこちら。

オクラの冷製和風パスタ

材料(1人前)

スパゲティ ……….………100g
オクラ ………………………5本
ツナ缶 ………………..……1/2缶

調味料

Ⓐ 

オリーブオイル ..……大さじ1
醤油 ………………………小さじ2
白だし ……………..……小さじ1/2
わさびチューブ …..……適量

塩(パスタを茹でる用) ……….…適量
オリーブオイル(仕上げ用) ..….適量

作り方

❶調味料Ⓐとツナをボウルで混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておく。

❷オクラをスライスカットしておく。

❸スパゲティを記載時間よりも1分長く茹でる。茹で上がり2分前に②を入れる。茹で上がったら氷水で冷やして水気を切り①と混ぜる。皿に盛りつけ、オリーブオイルをまわしかけたら完成。
わさびはお好みで調整してください。

ご希望のクッキングレシピがあれば
リクエストしてください!

知りたいレシピをプレゼント応募のアンケートに追記してください。

お箸で食べるフランス料理

Bistro TonaRyao

(ビストロ トナリャオ)

電話番号

☎090-8986-3432

所在地

神戸市灘区岩屋北町4-4-9
阪神岩屋駅より徒歩2分

営業時間

ランチ12:00~15:00(L.O.13:30)
ディナー18:00~22:00(L.O.)

定休日

日曜日・不定休

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また今年も暑い夏になりそうです。もうすでに暑さにやられております…。次回の特集は暑さをぶっ飛ばす○○○!! フフフ、お楽しみに~。(NF)

※

掲載情報は取材時のものになります。予告なく営業時間の変更・休業されている場合もありますので、ご来店の際には各ホームページ等でご確認ください。また紹介している各商品の大きさは異なりますのでご了承ください。

※

価格は全て税込です。

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