創業者の安井敬七郎は仙台藩の藩医で、東京で工業化学を学ぶ際に師事したドイツ人教授と神戸で食事をし「神...

阪急王子公園駅から南へ出て高架沿いに西へ少し、灘高架下にある平山食品。創業当初は王子の地名にちなんで...

日本人の食に欠かせない醤油造りを、明治18(1885）年の創業から140年続けてきた池本醤油。木造建...

石市の西北部・金ケ崎で、明治元（1868）年に創業し醤油専門店として地元で永く愛されてきた丸十がトレ...

大正7（1918）年に長田の地で創業し、戦後、芦屋に移転して100年を超える味噌蔵となった六甲味噌製...

明治35（1902）年、神戸の洋食文化を支える香辛料の唐辛子スパイスの卸問屋として創業した平郡商店。...

神戸でビストロをオープンして40年。阪神・淡路大震災からの再起をかけて作り上げたのが、継ぎ足し継ぎ足...

神戸旧居留地のitsu葉は、ランチ・ディナーともに、イベントやセミナー、会議や研修後の懇親会・交流会...

日本のソース発祥の地・神戸の中でも“粉もん”で知られる長田の地で、神戸・大阪・京都など関西圏を中心に...