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  • 神戸洋食で名を馳せるグリル一平の伝統や技法を生かしハイクオリティな洋食にブラッシュアップ!
fd編集部発 SHOP通信 vol.123

御影洋食 一平

神戸洋食で名を馳せるグリル一平の伝統や技法を生かし
ハイクオリティな洋食にブラッシュアップ!

神戸洋食で名を馳せるグリル一平の伝統や技法を生かしハイクオリティな洋食にブラッシュアップ!

1952年の創業以来、70年以上続く神戸の老舗洋食店・グリル一平から新しい業態として誕生した『御影洋食 一平』。仕込みから5日間以上かけるグリル一平秘伝のデミグラスソースをはじめ、味と技法はしっかり継承しつつ、基本メニューのそれぞれに最高の食材を集め、手間ひまかけて作り上げるオリジナルソース、お客さまに合わせて一番美味しいタイミングで提供する料理と、『美味しい洋食』のためのすべてを追求。すべてのランチメニューがコース仕立てでスープ、サラダ、ライスorパンのセット。素朴で優しくまろやかな味わいのスープ、丹波の契約農家直送のフレッシュ野菜のサラダは彩りも美しく、自家製フルーツドレッシングが効いてさっぱりした美味しさ。神戸洋食の真髄ともいえるハイクオリティな洋食を味わってみて!

有頭エビフライ(2尾)3400円

イリアンタイガーと呼ばれる特大エビはその大きさにびっくり!カリッと揚がった贅沢なエビフライは身がしまっててプリップリ!エビ味噌もたっぷり味わえる。自家製タルタルソースでぜひ!

彩美牛のヘレビーフカツレツ 3600円

オーナーが一平のビフカツのために全国から厳選した彩美牛。国産ならではの、美味しくジューシーな味わいと食感を、一平特製のデミグラスソースで!

仙台牛ビーフシチュー 4200円

丸一日かけて煮込んだブリスケ(前バラ)は肉の味も濃厚!一平自慢のソースと相性バツグン!

仙台牛と茶美豚の自家挽きハンバーグ 3200円

最高ランク和牛A5等級の仙台牛と、緑茶や大麦等で育った鹿児島県産の茶美豚のミンチを毎朝店内で挽いた、挽きたてのハンバーグ! もっちりふわふわ食感と、ジューシーな肉の脂を味わって!

茶美豚のポークジンジャー 2800円

鹿児島県産の茶美豚は保水力が高く脂も旨味がたっぷり!甘みが引き立つ淡路島玉ねぎとも好相性。これまでのイメージがひっくり返るような、新感覚の生姜焼きをぜひ!

エビクリームコロッケ(1個) 700円

エビの風味が濃厚なでトロトロのクリームが優しいコロッケ。追加の1品にも、お酒のアテにも!

山本 憲吾さん

神戸洋食の老舗「グリル一平」の4代目オーナー。丹波契約農家さんと自社ブランドの米を共同開発しようと次なる目標にチャレンジ中!

御影洋食 一平

電話番号

☎078-822-8880

所在地

神戸市東灘区御影郡家2-15-11 佐野ビル1階
阪急「御影」駅下車すぐ

営業時間

11:00~、11:15~、12:30~、12:45~ 各10名様、要予約
18:00~21:00

定休日

水・木曜日

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目まぐるしい1ヶ月でしたが、楽しみな新コンテンツもあり感無量!皆さま、ご意見・ご応募など応援よろしくお願いします!(KS)
いよいよスタートです。紙媒体もとても好きでしたが、webは、よりタイムリーに情報が発信できるので、とても楽しみです。(KH)
紙でのfdが終わって寂しく思う暇もなく、web版に向けてバタバタの毎日でした。でもこれからのfdにワクワクしています!(NF)

※

掲載情報は取材時のものになります。予告なく営業時間の変更・休業されている場合もありますので、ご来店の際には各ホームページ等でご確認ください。また紹介している各商品の大きさは異なりますのでご了承ください。

※

価格は全て税込です。

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