神戸・北野の街に佇む都市型オーベルジュ『神戸北野ホテル』。その名を世に知らしめた『世界一の朝食』は、総支配人・総料理長の山口 浩氏の恩師であるベルナール・ロワゾー氏から公式に認められたヨーロピアンスタイル。素材の酵素や栄養素がそのままのジュース「飲むサラダ」、芳醇な香りとみずみずしさを閉じ込めたコンフィチュール、バターたっぷりのクロワッサンなど唯一無二のもので、非日常のホテル滞在をたっぷり堪能できる。
この『神戸北野ホテル』で今、話題になっているのが『スイーツビュッフェ』。7月・8月は夏桃、9月・10月はシャインマスカットをメインに、「ミル・ミルフィーユ」やパフェ、ケーキ各種、タルト、ゼリーなど七変化したスイーツが心ゆくまで味わえる。宿泊やレストラン利用で、ホテル特製のコンフィチュール・カレールゥ・ハヤシルゥが特別価格でお持ち帰りできるサービスもスタート！
またパティシエ特製のスイーツは、ホテル向かいの『ホテルブティックレゾンデートル・セラビ神戸北野』で購入可能。看板商品のこだわりの「レモンケーキ」（480円）や、兵庫県産大豆のおからとレモンコンフィチュールを使い、明石の海水から生まれた「奇跡の塩」を少量かけて食べる「北野のバスチー」（12cm/1800円、8cm/1300円）も絶品！

赤いレンガの外観、赤絨毯の階段などクラシカルで上質なインテリアは、どこもフォトジェニックな空間。英国のアンティーク家具を基調とした全30室は、内装・家具ともすべて異なる趣。

おみやげは神戸北野ホテル ホテルブティックレゾンデートル・セラビ神戸北野で、こだわりのレモンケーキを！