昭和23年の創業以来、湊川の地で麺一筋、製造直売にこだわってきたマルヤス製麺所。店頭には、極細、細、中太、太、極太、きしめんと用途に合わせて選べるうどんや中華麺、日本そばのゆでめんと生めん、各種具材と出汁がパックになった「セット麺」がズラリと並び、地域の味として愛されてきた。製造工場と店舗を1カ所にした今春、昔ながらの手作り製法に最新の機械を導入しハイブリッドな製法へチャレンジ。数社のメーカーから厳選した国内産小麦、外国産小麦をそれぞれの麺に合わせて配合し昔ながらの柔らかいうどんに、出汁は肉厚の利尻昆布・鹿児島の上質な鰹節を煮出して作り上げる。遠方のお客様にもご購入いただけるようネット販売を開始！

1階の店頭で販売を、奥の工場では麺を茹でる工程が見える。

1袋100円！

出汁の中で具材と麺を煮込むだけのセット麺も500円とリーズナブル！

2階では生めんを製造。手作りを再現した機械はもちろん、衛生環境もバッチリで安心！
親子3代にわたって愛され続ける製麺所では30種類以上の麺を作り出す。

マルヤス製麺所