ベーシックなパン生地そのものの美味しさを追求し続ける

湊川でのオープン以来18年目になるNao。「メインディッシュはみんな違うし、個人個人の好みも異なるから」と、ライ麦・小麦を使ったセーグル、全粒粉とライ麦が入ったカンパーニュ、たっぷりのバターと卵・ハチミツが入ったブリオッシュ、サクッと軽い口当たりとバターの香り高いクロワッサン、外は薄く中はもっちりのフランスパン、そしてオープン以来の人気を誇る食パンなど、生地そのものの美味しさを追求し続けている。料理やタイミングに合わせて『食べて美味しい』パンを選んでもらうため、常にアンテナを貼り、新しい情報を仕入れてこだわりの生地にフィリングや練り方をアップデート。サラダやフルーツに合うクロワッサン、煮込み料理やワインに合わせたいカンパーニュやセーグル、オヤツにピッタリのブリオッシュと、料理やシーンで選んでみて！