マカロンのように
カラフルで可愛い餃子に、
一つひとつこだわり抜いた
旨味が詰まってる！

ポテト、ゆず、すじ、チーズ、イカスミ、タケノコ、うめ、しそ、キムチと9種類の見た目も味も異なる餃子が並ぶ名物『マカロン餃子（1210円）』が人気の「大鳳餃子」。昭和38（1963）年、福岡発祥の名店の製法と味を引き継ぎ、皮から餡、つけダレまですべてイチから手作り。ゆず餃子の黄色い皮はクチナシの実を浸けて引き出し、うめ餃子のピンク色は梅肉とビーツを掛け合わせるなど、こだわり抜いた作り方で編みだされている。餡に使う豚肉は神戸プレミアムポークの肩ロースを2種類のサイズでミンチにし、キャベツ・玉ねぎ・ニンニクとすべて国産野菜を使用。創作餃子も種類豊富で、大人気の手羽先餃子（1人前528円）は、朝引きの淡路鶏を特製だれに漬け込み、こだわりの餡を包んで揚げたもので、鶏肉のヘルシーな脂がじゅわ～っと口いっぱいに広がる！

外はカリッと中は肉の旨味と染み込んだタレがあふれ出すジューシーな美味しさの手羽先餃子

まるでピザ!?のようなトマト餃子（1人前495円）は、チーズとバジルとトマトが競演しつつ、仕上がりはしっかり『餃子』。クセになりそうな美味しさ！

餡の肉肉しさが堪能できる王道のプレーン。オリジナルの味噌だれ、ポン酢、塩の3種のタレで楽しんで。

餃子はもちろん、カウンターのテーブルや奥の機能的な木造りの食器棚など店内もすべて手作り！

大鳳餃子

電話番号

☎078-412-9837

所在地

神戸市東灘区深江北町1-13-3

営業時間

17：00～23：00（L.O.22：30）

定休日

月曜日

HP

※掲載情報は取材時（2026年5月）のものになります。