ホテルキャッスルプラザ2階の奥、照明を落とした空間は細長く、カウンター席がズラリ。ディナーは神戸牛や但馬牛などの国産にこだわり、オマール海老やアワビ、タコや牡蠣などの魚介類も鮮度にこだわって食材を厳選。熟練のシェフが、目の前の分厚い鉄板で絶妙な焼き加減に仕上げてくれる。ランチやお弁当はUSビーフも使用しカジュアルに。シックで格調高い空間ながら、ご家族連れも多く、記念日や誕生日などは、お祝い事の内容によってメッセージを入れたデザートプレートでサプライズ演出も。（要予約）

【神戸牛×雅】コース（10,000円）

【神戸牛×雅】コースは、厳選された特選神戸牛のフィレステーキ（120g）が堪能できる（お肉は80g、180gへも変更可能）

フィレステーキ（100g）とシーフードの両方がセットになったランチコース「彩 ランチ」は2,950円、フィレステーキかシーフードをセレクトする「華 ランチ」2,100円

ステーキハウス 葵