丹波産を中心に国産小麦100％で打ったこだわりの自家製麺は、中太ストレートでもちもち食感、小麦の香りが感じられる。播州百日鶏と国産鶏がらを水だけで時間をかけてじっくり炊き上げて旨味を引き出すスープも絶品。鶏醤油らーめん（780円）、煮干し醤油らーめん（850円）、鶏醤油白湯らーめん（880円）の3種をベースに、店主のアイデアと季節を感じる素材・調理法で期間限定の創作ラーメンも次々と登場する。ファンの要望でメインメニューに昇格したスパイシーガーリックチキンまぜそば（930円）は、全粒粉の平打ち麺に丁寧に味付けされたピリ辛チキンなど具だくさんでクセになる味！

エビチリやエビマヨ、チャーハンなどサイドメニューも豊富！すべて安心素材を厳選しており、ファミリーユースの期待に応える

藤原製麺所