昔ながらのハード系パンからもっちりしっとりの柔らか系パン、いく層にも生地が重なるデニッシュ系、パティシエの店長が作る本格スイーツ系まで、幅広いバリエーション！バゲットにはフランス産小麦を使ってハードに、バタールやプティブールは湯種製法でもっちり柔らかく仕上げる、ライ麦を練り込むカンパーニュなど、小麦も製法も使い分け、多彩な風味と舌ざわりで飽きさせないパンを作る。隣接の姉妹店「la Brasserie」やすぐ近くの「グリドルさかい」でもBAKE STANDのパンがお料理とともに提供される。

イギリスパン
（大）1000円、（小）600円

神戸・青谷にあった『エルム』のレシピと焼き型を引き継いだ昔ながらのハード系イギリスパン

プティフール 1コ 140円

湯種を使用したもっちりしたバゲット生地を小さく焼き上げて

フリュイ 400円

ライ麦の生地にフルーツとクルミがたっぷり混ぜ込まれている

洋なしのデニッシュ 280円

薄くスライスされた蜜漬けの洋梨が何層も重ねられ、サクサクのデニッシュにin!

クロワッサン 320円

他では見られないBigサイズ。発酵バターが練り込まれ、外はカリッと、中はしっとり！

BAKE STAND（ベイクスタンド）