6月28日は『パフェの日』です。
1950年（昭和25年）のこの日、巨人の藤本英雄（1918～1997年）投手が日本プロ野球史上初のパーフェクトゲーム（完全試合）を達成しました。洋風冷菓子の一つである「パフェ（parfait）」がフランス語で「完全な（パーフェクト）」という意味があるところから、「完全試合」に通ずるとして記念日として制定されました。
また、パフェに使われるメロンなどの果実が出回る季節でもあるので、パフェの美味しさ、美しさ、オリジナリティの豊かさをより多くの人に楽しんでいただくことが目的です。この日は記念日にちなんで、パフェの割引を行ったり、新作パフェを登場させる店なども見られます。パフェ好きの方は、ぜひ情報をキャッチしてください。

フランスでのパルフェ（parfait）は、卵黄に砂糖やホイップクリームを混ぜて、型につめて凍らせたアイスクリーム状の冷菓に、ソースや冷やした果物を添えてお皿で供します。日本のパフェとは異なりますが、このパルフェに様々に手が加えられ、現在の日本のパフェが完成したと考えられています。日本のパフェは、見た目の華やかさも味のバリエーションも本家を追い越したかもしれませんね。

それでは今日も素敵な一日をお過ごしください。