7月3日は『ソフトクリームの日』です。
1951（昭和26）年7月3日に、米軍主催のアメリカ独立記念日を祝うカーニバルが東京・明治神宮外苑で行われました。その中でソフトクリームが販売され、日本の一般人が初めてソフトクリームを食べたとされていることにちなんで記念日が設けられています。コーンカップに盛られたソフトクリームは持ち手のコーン部分も含めて全部食べられる珍しさもあって大きな話題を呼び、有名百貨店や多くの喫茶店でも続々と販売されるようになりました。
アメリカで開発されたソフトクリームは、当時日本で「ミスアメリカ」との名称で販売されていました。基本的にアイスクリームより柔らかく、脂肪分が少ないことからソフトクリームの名に変わっていったとされています。

アイスクリームとソフトクリームは主原料や製法に大きな違いはありませんが、製品温度が違うのが特徴です。アイスクリームは－18℃、ソフトクリームは－8℃～－14℃前後が食べごろの温度。ソフトクリームは出来立てをそのまま食べるので、なめらかな口当たりとフレッシュなミルク感を楽しめます。

最近はご当地ソフトクリームが本当に増えましたね。旅行先や高速道路のサービスエリアなどでも様々なソフトクリームが楽しめます。中にはかなりの変わり種もありますね。

それでは今日も素敵な一日をお過ごしください。