斜めになった紅い上げ板に15個並ぶ明石焼（700円）。とろ～りフワフワの生地の中にコリっとタコの歯応...

戦後間もない昭和22年（1947年）創業の老舗和食店。郷土料理の美味しさを知っていただきたいと、明石...

暖簾をくぐって細い入り口を抜け階段を登ると、田舎のお座敷風のほっこりした雰囲気が広がる。天井も高い店...

昔懐かしい古民家の引き戸を開けると、甘く香ばしい匂いが漂う。小麦粉はもちろん、バター、砂糖、卵など全...

正真正銘の明石だこを一匹、贅沢に使った日本でここだけのまだこ丸揚（950円）、昔ながらの手揚げでふわ...

明治5年創業の焼あなごの専門店。紀州備長炭を使い、戦後から継ぎ足されてきた秘伝のタレにくぐらせて、昔...

明石ならではのいかなごくぎ煮や干しだこを始め、全国各地の海産物や珍味がズラリ。自家製の天ぷら・焼あな...

会社設立1888年の老舗総合酒類メーカー。明治時代に竣工された7つの木造蔵が同じ敷地内に現存するのは...

江戸時代末期の1848年に「西灘」と呼ばれる明石に創業。酒造好適米の産地として知られる播磨平野に育つ...

日本酒の酒蔵をリノベーションした地ビール工房「明石ブルワリー」。ドイツ産・チェコ産の最高級ファインア...

大正7年焼酎の製造から始まり、現在は清酒、リキュールなどを製造。日本酒「明石鯛」シリーズは、国内だけ...

兵庫県産山田錦を使い、少量ずつの洗米、低温の吟醸造り、木製の樽搾りと昔ながらの手作りにこだわり独自路...