【材料】（1人前） 青ネギ 10本くらい 大葉 4枚 オクラ 6本 梅干 4個 納豆 2パック もず...

【材料】（1人前） 白飯 約200g コンビーフ 1/2缶 アボカド 1/2個 マヨネーズ 適量 塩...

【材料】（4～5人分） 玉葱 1個 人参 1本 じゃがいも 2個 キャベツの葉 4枚 セロリ 1本 ...

【材料】 豚バラスライス※少し厚めのがいいです。 400g 玉葱スライス 1個分 おろし生姜※市販の...

【材料】 スパゲッティーニ 80g カニみたいな奴 適量 レモン 1／2個 生クリーム（乳脂肪分35...

ご存知の方もおられると思いますが、どんなお肉でもしっとり柔らかくしてくれる魔法の水〈ブライン液〉。知...

7月に入って例年以上に暑くなってきました。熱中症には十分に気をつけなければいけません。この熱中症の1...

カレーの効能 ①栄養バランスが非常に良い②スパイスの香りがアロマと同様にストレスを軽減③同じカロリー...

オムライス（1人前） 卵 大2個 牛乳 大さじ2 バター or ラード 10g お好みで塩 お好みの...

料理の味付けに塩は絶対欠かせません。一番重要な調味料です。以前、TV番組で『〇〇ズキッチン』というの...

急に寒くなってきましたね。さて、夏前には夏場に多い細菌性食中毒について書きましたが、今回は寒い時期に...

残暑も終わり、やっと涼しくなってきました。今回は味覚のお話。よく「絶対味覚」とか「神の舌」などの言葉...