極上のあなごを、炭火と秘伝のタレで焼き上げる

明治5年創業の焼あなごの専門店。紀州備長炭を使い、戦後から継ぎ足されてきた秘伝のタレにくぐらせて、昔ながらの手仕事で焼いたあなごは、タレと炭火の香ばしい風味と、外はさっくり、中はふんわりとした焼き上がりが自慢。全国でも名高い明石産穴子と、信頼のおける仲買と契約し、韓国有数の好漁場で上がる韓国産穴子も活用。

林喜商店