フォンデュとはフランス語で「溶けた」「心を和らげる」という意味。神戸チーズのチーズフォンデュソースは、六甲山牧場の自家工場で製造したカマンベールチーズを贅沢に使ったオリジナルブレンドで、口当たりが優しくまろやかなのに、コクと香りも芳醇。フォンデュに合わせるパンも、牧場産のホエイ（乳清）を配合した全粒粉バゲット。ここでしか食べられないしっとり柔らかいバゲットでたっぷりチーズソースをすくって食べるのは、まさに心が和らぐひと時。また、アングレーズソースのチーズケーキ（660円、ドリンクセット 860円）のソースも、牛乳の代わりに牧場産のホエイをカスタードクリームと合わせたもので、六甲山牧場産ならではのフレッシュな美味しさが味わえる。

ソーセージフォンデュセット・摩耶
3,300円

ソーセージフォンデュセット・摩耶は、サラダ、温野菜、ジャンボフランク、ミュンヘナーソーセージ、ホエイ入りバゲットまでついて3,300円。

レトロで重厚感のある店内。六甲山を見下ろす窓際の席は、ちょっとした高原リゾート気分に。

アングレーズソースのチーズケーキ
660円
ドリンクセット 860円

牛さんソフト
600円

牧場内のショップではチーズ風味の『牛さんソフト』も！

レストラン 神戸チーズ