台湾料理と台湾茶が堪能できる、塩屋の古民家カフェ

話題のエリア・塩屋の細い路地の奥に、築100年を超える古民家をリノベーションした“塩屋らしい”佇まいのカフェがある。上がり框や大きな梁、木板の天井など、昭和レトロで味わい深い家屋の趣を活かした店内は、静かな時間が流れる空間。台湾で料理人をしていたご主人が作る台湾料理のランチは完全予約制。台湾人の奥様が供してくれる台湾茶は、季節のお花の香りをつけた烏龍茶。台湾茶の淹れ方が記された紙を見ながら、蓋碗にお湯を入れ、お猪口のような湯呑みに、一煎目、二煎目、三煎目と順にいただく。甘く清々しい香りから、コクのある味わいまで、茶葉の味の変化を楽しみながら、ゆったりと憩いの時を過ごすことができる。

台湾スイーツの代表格、豆花（トウファ）。地元の有名店・田仲とうふ店から仕入れた新鮮な豆乳を使い、小豆、ナツメグ、白キクラゲ、いちごをトッピング。あっさりした甘さはクセになる味！

ご主人と地元の皆さんでリノベーション。アンティークなテーブルやソファ、照明、絵画なども自然と集まってきたものばかり

台湾の若手作家さんが作る茶器セットは販売も。昔のお風呂場がそのまま半個室に！タイル張りがレトロ感をアップ！

Ryu Cafe（リュウカフェ）