10月14日は 『焼きうどんの日』 です。
2002年10月14日に「焼きうどんバトル特別編～天下分け麺の戦い～」というイベントが開催されたことがきっかけに誕生しました。静岡県富士宮市の名物である「富士宮焼きそば」と北九州市を代表する「小倉焼うどん」が勝負するイベントであり、小倉城公園で開催されたそうです。これをきっかけに注目されるようになり、小倉焼うどん研究所によって制定されました。「小倉焼うどんを全国に広め、その歴史・地域に根ざした食文化を理解してもらう」ということを目的とした記念日となっています。

焼きうどんの元祖を名乗る店舗は複数あり、その発祥については諸説あります。終戦直後、小倉の「だるま堂」店主が、焼きそば用のそば玉がなかったため、代わりに干しうどんを湯がき焼いて出したのが始まりとする説があり、これに由来して小倉は「焼うどん発祥の地」とされています。

焼うどんは手軽に作れて安価であることから庶民の味方の料理であり、昼ごはんなどに食べられることが多いですね。焼きうどんの材料はうどん、キャベツ、豚肉（バラ肉）を基本に、人参の赤、ピーマンや長ネギの緑が入ると彩りも鮮やかです。冷蔵庫に残っている野菜も入れてしまいましょう！
味付けは、ソース、醤油、めんつゆ等お好みで。

では、日本の5大焼きうどんをご紹介します。
・ 福岡の小倉発祥焼うどん
・ 三重の亀山みそ焼うどん
・ 岡山の津山ホルモンうどん
・ 岩手のいわてまち焼きうどん
・ 埼玉の鳩ヶ谷ソース焼きうどん
だそうです。

どれもいい香りが漂ってきて、食欲をそそりますね。全制覇してみたいです（笑）。

それでは今日も素敵な一日をお過ごしください。