身体と地球に優しい自然食レストラン

スローフードというワードが世に出る前から自然食にこだわり、ベジタリアンのレストランとして親しまれてきたモダナーク。地元農家の無農薬有機野菜をはじめ、お米やハチミツ、コーヒー、砂糖などの調味料からお菓子やグッズ、本まで、「ナチュラル」をキーワードにした幅広い食材品がズラリと並ぶ。奥のキッチンで手作りされるメニューは肉・魚は一切なし。大豆や玄米、米粉を使っていながら種類豊富なメニューで固定ファンも多い。

ココナッツティラミス 600円（税別）

エスプレッソの風味の生地にココナッツクリームとバナナペーストをサンド。ココナッツパウダーがたっぷりかけられ、ふわっふわの舌ざわりはティラミスらしからぬ美味しさ

季節の野菜カレー
（はちみつヨーグルト付）1,000円（税別）

春・夏・秋で変わるカレー、秋はキノコ、サツマイモなどを煮こんだルゥを玄米にかけて。ヴィーガンの方はヨーグルトをサラダに変更できる

人参りんごミックスジュース
700円（税別）

免疫力アップが期待される人参に飲みやすさをアップしてくれる国産りんごのミックスジュース。これからの冷えや乾燥にも○

モダナーク