こだわりの『ちゃんとしたイタリアン』は常に進化系！

神戸や東京の名店で修行を重ねたシェフが、イタリアンがまだ一般的に馴染みの薄かった20年前から、本格的なイタリアンをもっと多くの人に味わってもらいたいと始めたアルティスタ。なるべく地元兵庫県産の食材を取り入ており、明石の鶴いちから仕入れる鮮度の高い魚介、豚は三田ポークか神戸ポーク、鶏は丹波や淡路、牛は神戸市西区で育てられた天王山牛と地産地消を心がけ、食の安全のため調味料もすべて手作り。ちゃんとした食材を使い、正しい知識と技術で、基本に忠実に家族にふるまうようなイタリアンに仕上げられる。このイタリアンを気軽に楽しむパスタランチ（ミニサラダ、本日のパスタ、自家製パン）は、ドリンクやドルチェをプラスしても2000円前後で満足感いっぱい！ピザやパスタはもちろん、前菜から神戸牛などのメインディッシュまで、本格的なディナーもぜひ！

①着席60名、立食なら100名まで、人数や予算に合わせた貸切パーティもOK！ ②イタリア各州のワインをメインにナチュラルワインもズラリ。グラッパも数種類！すべてシェフが実際に飲んでみて、アルティスタの料理に合うと思ったものをラインナップ！ ③プレミアムイタリアンビール・ペローニの生ビールがここに！爽やかで軽い口当たり。 ④シェフ手作りのパンチェッタ！

タリアテッレ ボロネーゼ 1650円

生ハムと水牛モッツァレラ 1760円

マルゲリータ ドック M 2530円、L 2860円

Artista（アルティスタ）

電話番号

☎078-846-4649

所在地

神戸市東灘区向洋町中6-9
神戸ファッションマート1F

営業時間

月・木・金・土・日
11：30～14：30（L.O.13：30）、
18：00～21：00（L.O.19：30）
火
11：30～14：30（L.O.13：30）

定休日

水曜日

HP

※掲載情報は取材時（2025年5月）のものになります。