鴨をこよなく愛した豊臣秀吉に由来する、河内松原の歴史ある生産者「ツムラ本店」から仕入れる「究極の鴨」を、鰹と昆布がきいたこだわりのだし鍋でいただける田ぶち。毎日、朝引きされる鴨は生でも食べられるほど鮮度抜群。肉厚で赤身の色が濃いのに臭みは全くなく、上品な味わいは噛むほどに旨味があふれる。「なにわの伝統野菜」に認定された難波葱をはじめ季節の旬の野菜を採り入れ、シメは自家製の十割蕎麦がいただけるお鍋のコースは7品 8,000円（税・サ別）。
鴨とだしのセット
2〜３人前 10,000円・税別
G20大阪サミットで各国の要人に食された大阪ブランドの河内鴨。鴨とだしのセットは地方発送、店頭受け取りも可（2〜３人前 10,000円・税別）
カウンター5席、個室はお座敷とテーブル席がある。個室の入り口はそれぞれに欄間が、奥には掛け軸が飾られた粋な造り
ビルの上階なのに老舗料亭のような風情ある引き戸のエントランス
河内鴨料理 田ぶち
| 電話番号 | ☎078-200-6170 |
|---|---|
| 営業時間 | 17：00〜23：30（L.O 22：30）完全予約制（前日まで） 日曜休 ※12月に限り30日まで無休（日曜日も営業） |
| 所在地 | 神戸市中央区中山手通1-25-6 ラ・ドルレイ神戸三宮ビル 5F 各線三宮駅より徒歩10分 |
| 店舗情報 | 駐車場なし・禁煙（喫煙所あり） |
| URL | https://www.tabuchi-kobe.jp/ |
