阪神ソース株式会社
神戸市東灘区本山南町1-1-1
【阪神ソース】神戸のソース文化を生み出した 現存する日本最古…
創業者の安井敬七郎は仙台藩の藩医で、東京で工業化学を学ぶ際に師事したドイツ人教授と神戸で食事をし「神…
カテゴリー: No.138
平山食品
神戸市灘区城之内通5-7-5
【プリンセスソース】甘くてコクのあるソースは灘区をはじめお好…
阪急王子公園駅から南へ出て高架沿いに西へ少し、灘高架下にある平山食品。創業当初は王子の地名にちなんで…
池本醤油合名会社
神戸市西区櫨谷町福谷691
【池本醤油】日本人に欠かせない醤油を作り続けて140年 今で…
日本人の食に欠かせない醤油造りを、明治18(1885）年の創業から140年続けてきた池本醤油。木造建…
西海醤油株式会社
明石市魚住町金ヶ崎1705
【西海醤油】「地産地醤」がコンセプト。 地元素材を使った多彩…
石市の西北部・金ケ崎で、明治元（1868）年に創業し醤油専門店として地元で永く愛されてきた丸十がトレ…
有限会社六甲味噌製造所
芦屋市楠町11-16
【六甲味噌】今やスーパーフード！ 発酵食品の元祖・味噌を造り…
大正7（1918）年に長田の地で創業し、戦後、芦屋に移転して100年を超える味噌蔵となった六甲味噌製…
タカラスパイス 株式会社平郡商店
神戸市西区高塚台5-4-5
【神戸タカラマスタード＆神戸ワインマスタード】神戸洋食の文化…
明治35（1902）年、神戸の洋食文化を支える香辛料の唐辛子スパイスの卸問屋として創業した平郡商店。…
ビストロWAKU
神戸市中央区中山手通6丁目8番8号
【神戸WAKUソース】愛され続けるビストロの 愛され続ける３…
神戸でビストロをオープンして40年。阪神・淡路大震災からの再起をかけて作り上げたのが、継ぎ足し継ぎ足…
居留地レストラン itsu葉
神戸市中央区京町67 KANJUビル2F
【おかもとのポン酢】オリジナルレシピの『飲める』ポン酢は冬の…
神戸旧居留地のitsu葉は、ランチ・ディナーともに、イベントやセミナー、会議や研修後の懇親会・交流会…
神戸・長田のソース専門店 ユリヤ
神戸市長田区五番町8-1-6
【ユリヤ】ズラリと並んだソースは圧巻。 好みや味の違いを店主…
日本のソース発祥の地・神戸の中でも“粉もん”で知られる長田の地で、神戸・大阪・京都など関西圏を中心に…
発酵醸造食品販売所 たなか屋
明石市本町1-1-13
【たなか屋】酒屋で調味料屋で居酒屋。 日本の「食」と「呑」文…
明石の魚の棚の真ん中あたりにある「たなか屋」。『発酵醸造食品を通じて文化を伝える』をコンセプトに、発…
生たまご鍋
【材料】 卵 4個 長ねぎ 1本 天かす ひとつかみ ほんだし 小さじ2 水 350cc 醤油 大さ…
社会福祉法人 大慈厚生事業会 ケアハウス大慈
神戸市西区櫨谷町83-6
VOL.1介護付き老人ホーム介護福祉施設 『ケアハウス大慈』
手から手へ忠恕をこめて 一般のケアハウスは老人福祉法で定められた軽費老人ホームのことで、単独での生活…
