お子さんのアレルギーをきっかけに除去食を学び、野菜ソムリエやローフードマイスターの資格を取得。「楽しくなければ意味がない。おいしくなければ続かない」をモットーに、つくる人も食べる人もワクワクする「食」を追求する田田田堂。乳・卵・小麦・白砂糖不使用で、プラント（植物）ベースで作られるスイーツは、7大アレルゲンが混入しないキッチン環境で安心安全に配慮されている。パートナー生産者の農家さんが誠実に育てた有機栽培のお米をきめ細かく製粉したり、甘さを引き出す発酵技術で作られるスイーツは、旬の国産フルーツを使ったタルトをはじめ、種類豊富な焼き菓子やプリン、ジェラート、パン、あま酒など多彩！米粉スイーツのイメージが一変するバリエーションとクオリティで、次々登場する新作もお楽しみに！

有機米粉のタルト生地はサックサク！旬のフルーツやナッツがたっぷり

シンプルな店内にはマヌカハニー専門店・ハニーマザーのはちみつや米粉そのものもラインナップ。