三宮のイノベーティブレストラン【柏木】でコース料理の最後に供されるお茶菓子のフィナンシェの専門店としてオープン。プレーンなどの定番からほうじ茶や黒胡麻、白味噌、のり塩など和テイスト、また季節の新作などフレーバーは16種類。
月ノ葉 tea set（1700円）は、好きなドリンクとテリーヌショコラ、バスクチーズケーキ4種から１つ、16種類から3つ選んだフィナンシェは焼き立てでテーブルへ。季節のフルーツを盛り込んだパルフェ リュネフュイユ（1950円）は常時2種あり、いろんなスイーツを華やかで繊細にデコレーション。夢見るような美しさは崩してしまうのがもったいないほど。

月ノ葉 tea set（1700円）

しっとり濃厚、口どけやわらかなフィナンシェ。塩味の効いた個性的なフレーバーは、大人のおやつとしてお酒にも合う

春の訪れを待つ苺のパルフェ。日本酒のジュレや柚子ソース、玉露のアイスの知覧茶クランブルなど和の風味と苺のコラボが絶妙！

和洋がコラボしたスイーツに合わせるような、落ち着きのある心地よいサロン。