縁（エニシ）の場（バ）と名付けられたお店は、カールスバーグの文字がプリントされたテントとチョークで書かれたメニュー黒板が目印。テラススタイルが好きなイタリアンそのままのオープンスタイルの空間で、元ホテルの総料理長のオーナーが次々と美味しいイタリアンを作り出している。鮮魚のカルパッチョやシーフードマリネサラダなどのアンティパストは市場で仕入れた新鮮野菜がメイン。パスタはアーリオ・オーリオ、ペンネのアラビアータやゴルゴンゾーラ、リングイーネのジェノベーゼなどその日の素材でオリジナルな組み合わせも。イタリア、フランス、日本がメインのボトルワインは、冷蔵庫やボトル棚からセルフでお好みのものを取ってくるラフなスタイル。セカンドピアットの自家製ふわふわハンバーグ（1,300円）は肉汁たっぷりでジューシー！！

プッタネスカ 1,300円

プッタネスカは、イタリアの家庭の冷蔵庫に必ずあるオリーブ・アンチョビ・ケッパーとトマトソースを絡めたスパゲティのパスタ。

おまかせ前菜5種盛 1,300円

おまかせ前菜5種盛。今日はマルサラ風のきのこのマリネ、フリッタータとカポナータ、ニンジンのラペにブロッコリー。

今日はどのワインにしようか

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エニシバ

電話番号	☎090-9215-6716
営業時間	18：00～22：00 水・木曜休
所在地	神戸市灘区水道筋3-2-1
URL	https://enishiba-suidousuji.webnode.jp/