昨年、旧居留地に移転オープン。ハイレベルな技術と技能で神戸マイスターに選ばれたオーナーが、豆のセレクトから焙煎、抽出までにこだわったスペシャルティコーヒーの専門店。気温や湿度など、コーヒー豆にとって最適な条件を考えながら、豆の個性を引き出すように焙煎している。「酸味が鮮やかなコーヒーがいい」、「重厚な苦みを楽しみたい」など、好みを伝えればおすすめのコーヒーをセレクトしてくれる。

エチオピア　イルガチャフィー GＩセレクション 680円（税込）　
豆 200g 1340円（税込）

さわやかな酸味に加えて、フルーティーでやさしい甘さも感じられる。エキゾチックな香りが特徴的

飲み比べ体験（２～４名）ドリンク代のみ

２種類の豆を同じ抽出方法で比べるもよし、同じ豆を異なる抽出器具で淹れて楽しんでみるもよし。テイスティング感覚でお気に入りを見つけたい
※写真は２名で２種類（「エチオピア イルガチャフィー GＩセレクション」と「コロンビア ウィラセレクション」）の飲み比べ 1360円（税込）