今春オープンのアインソフリプルは、県内初のヴィーガンバーガー専門店。“ヴィーガン”とは完全菜食で、肉や魚、卵、乳製品、蜂蜜など動物に由来するすべての食品を食べず、思想や哲学も含むライフスタイルのこと。朝8時からのモーニングプレートも全て100％ヴィーガンで、店内で国内産小麦から焼き上げるブリオッシュトーストを使ったメニューは5種類。フレンチトーストに季節のフルーツと豆乳由来のホイップクリームが添えられたブリオッシュフレンチトースト（1,600円）は、カラフルでインスタ映え必須！11時からのヴィーガンバーガーは、バンズはもちろん、大豆由来なのに肉感のあるオリジナルミートパテ、自家製ヴィーガンチェダーチーズ、フレッシュ野菜とフライドオニオンでボリューム満点！

ブリオッシュフレンチトースト 1,600円

リプルチーズバーガー 1,500円

リプルチーズバーガー。ココナッツオイルから作られるチェダーチーズ！

白とブルーを基調にした爽やかな店内。ヨットハーバーが眺められるテラス席で潮風を感じて。

AIN SOPH.ripple 芦屋店