日本人の食に欠かせない醤油造りを、明治18(1885）年の創業から140年続けてきた池本醤油。木造建...

石市の西北部・金ケ崎で、明治元（1868）年に創業し醤油専門店として地元で永く愛されてきた丸十がトレ...

大正7（1918）年に長田の地で創業し、戦後、芦屋に移転して100年を超える味噌蔵となった六甲味噌製...

明治35（1902）年、神戸の洋食文化を支える香辛料の唐辛子スパイスの卸問屋として創業した平郡商店。...

神戸でビストロをオープンして40年。阪神・淡路大震災からの再起をかけて作り上げたのが、継ぎ足し継ぎ足...

神戸旧居留地のitsu葉は、ランチ・ディナーともに、イベントやセミナー、会議や研修後の懇親会・交流会...

日本のソース発祥の地・神戸の中でも“粉もん”で知られる長田の地で、神戸・大阪・京都など関西圏を中心に...

明石の魚の棚の真ん中あたりにある「たなか屋」。『発酵醸造食品を通じて文化を伝える』をコンセプトに、発...

パークタウンの入り口にある細長ーい造りの湊川大食堂。両側の通路に面したカウンター席、ガラスの引き戸を...

「牛飼いがやってる肉屋」と名乗る太田家。自社牧場は常時1000頭以上の牛を自家製配合飼料と快適な環境...

白を基調にオレンジのドア、スカイブルーのアクセント、レモンイエローのチェアなどビタミンカラーが印象的...

中国福建省出身のオーナーシェフが作る羽付き餃子は、一つひとつ手作りでボリューミー！1人前6個の餃子は...