初代の聚楽館の外観をモチーフにした建物の隣にある細長く尖った形の店内に、所狭しと磨かれた刃物の数々が...

壁、天井、インテリアの全てが情熱的な赤を基調にしており、店内に一歩入るだけで華やいだ気分になれる『イ...

自家製生パスタや石窯で焼くナポリピッツァ、チーズをふんだんに使ったメニューなど、本格的で多彩なイタリ...

日本料理の調理師学校の教壇に立つ店主が、見事な包丁さばきで繊細に仕上げる日本料理と、こだわりの日本酒...

洋食の街・神戸の旧居留地で2019年10月にオープンし、本紙『デビルズキッチン』のコーナーを担当して...

三宮から少し東の閑静なエリアにある、スカイブルーの壁面とお鮨のイラストの暖簾が印象的な『鮓 國次』。...

昭和21年創業の日本料理店『花隈鈴江』。神戸で80年近い歴史を誇る老舗の名店は、平成29年に店舗をリ...

「美味しい神戸牛をできるだけ安く食べてほしい」と、神戸牛品評会で優秀なる最高級神戸牛を丸ごと一頭､競...

昭和44年創業の老舗『かわらや』は、知る人ぞ知るふぐ料理の専門店。10月～3月の冬季営業のみで、毎年...

ソーセージやテリーヌ、パテ、珍しい国産牛の生ハムなど、多彩な肉の加工品『シャルキュトリー』の専門店。...

淡路をはじめ瀬戸内海の魚介や野菜、淡路牛や神戸牛など兵庫県産のこだわり食材を用いたスペイン料理のタパ...

イタリアの星付きレストランで長年修行し、本場の味を極めた澤村潤一シェフ監修のボロネーゼを看板メニュー...