牛タン専門店から、昨年9月にカウンター焼肉にスタイルを変更したBAN新開地店。元は牛タン専門とあって、取り扱うタンの分厚さには目を見張る！名物のゆでたん（580円）は、1本丸々のタンを、長年受け継がれてきた秘伝の出汁でじっくりコトコト長時間煮込んだもので、お箸で切れるほど柔らかい。塩胡椒とワサビでシンプルにタンの旨味が味わえる。塩タン（980円）もかなり厚めで、コンロで焼いていると脂がジワ～っと浮いて上質な肉の香りが漂う。プリッとした食感と濃厚な肉の味が広がり、タン好きにはたまらない美味しさ。店主が厳選した、お肉に合うワイン（グラス 600円～）はイタリア産がメイン。屠畜場直送の新鮮な黒毛和牛の赤身肉とホルモンも、自家製のタレ・キムチとワインでたっぷり堪能して。

極厚タン 2,200円

極厚タンのステーキのような厚さにびっくり

カウンター席の奥に貸切もOKの個室がある

焼肉 BAN 新開地店