神戸では珍しいうに鍋専門店。和風ベースのスープに、ピューレ状にした北海道産のうに、パルメザンチーズがたっぷり入った和伊テイストのオリジナル出汁が絶妙！雲丹鍋特別コース（5,000円・税別）は、蒸しあわび、雲丹のせカルパッチョにはじまり、鯛や伊勢赤鶏、霧島黒豚、宮崎牛などグルメな食材に季節の風味を添えて丁寧に仕込み、美しく盛り付けられた7品が順に運ばれてくる。生でもいただけそうなこの新鮮素材を特製の出汁にくぐらせ、リッチなうに鍋を心ゆくまで堪能して。
一つひとつのメニューがフォトジェニックな仕上がり。少しずつ、いろんな味が楽しめると女性ファン急増中！
食べ進むうちに、出汁が深くまろやかな味わいに。濃いうに出汁が絡んだシメのうどんも絶品。ご飯派ならチーズを加えてリゾットに。うどん・ご飯は200円（税別）。特製出汁は無料で追加してくれる
テーブルとカウンター合わせて15席。和風料亭のような雰囲気で隠れ家的な空間
雲丹鍋 うに吉 神戸三宮店
| 電話番号 | ☎078-600-2415 |
|---|---|
| 営業時間 | 18：00〜23：00 月曜休 |
| 所在地 | 神戸市中央区中山手通1-5-9 クリスタルタワーⅡ |
| 店舗情報 | 各線三宮駅より徒歩5分 駐車場なし・喫煙可 |
