本場博多のもつ鍋が年中楽しめる、もつ鍋専門店。本場九州直送の調味料と出汁で作るオリジナルのスープが魅力。あじわい濃厚なのに、豊富な野菜と一緒なので、意外としっかりいただけてしまう。もつは国産の新鮮な和牛のみを使い、徹底した下処理をしているので臭みもなく、コラーゲンたっぷりのプリっとした食感！コラーゲンは単独で摂取しても体内に吸収されにくいので、野菜のビタミンと一緒にとって吸収率をUP！美肌にも効果がありそう。シーズン中は予約必須。

もつ鍋（2人前〜）
1人前 980円（税別）〜

クリーミーで優しい味噌出汁とあっさりしょうゆ出汁から選べる。卓上のにんにく、柚子胡椒はお好みで調整して、深みのある味わいもぜひ楽しんでみて。シメにはごはんとチーズを加えるチーズリゾットもおすすめ

朝挽き淡路鶏焼5種（ずり・きも・ささみ・もも・せせり）
盛合せ 980円（税別）

後水につけない冷却法を使うことで、濃い味わいと鮮度を保って提供される。新鮮な地鶏の旨みを味わってみて

オープンなテーブル席と掘りごたつのある個室スペースのほか、宴会用の個室も完備

博多もつ鍋と焼もの「一」